第223章 备菜（2 / 2）
“不如咱们就做些拿手的菜吧小辰。”
云溪看着厨房里来回踱步的刘恒辰头都有些发晕，开口出着主意。
“为啥啊，人家是大官儿...咱们拿手的感觉上不了台面啊。”
“你有时候真的是钻牛角尖，你想啊，我们家老爷也算是吃过很多山珍海味，却唯独对你的做的菜情有独钟呢？”
“对上口味了？”
云溪笑着拍了一下他的脑门。
“对啊，你也无需做些特别刁钻的菜，就好好儿拿出本事张罗一桌就够了，知府什么好东西没吃过，说不定就爱你这口家常呢。”
刘恒辰恍然大悟，连忙对着云溪道谢。
如今店里的菜都换成了夏季应季的，添了不少清凉开胃的饮品，但刘恒辰犹觉不妥，便去外头买了梅子粉和紫苏，打算调个梅酱饮来，这东西他在大树村见过，但一直没啥时间做，今日正正好做出来。
晒干的紫苏和梅子粉搅匀，再加少许的盐，用冰凉的井水冲调就成了，非常简单。他给云溪和自己都倒了一杯。
“唔！还挺好喝的。”“诶！？这个我喝过的，幼时我娘做过，没想到你也会。”
得了赞美，刘恒辰此刻干劲儿十足，他拿出早晨送来的牛奶，将其与芋头淀粉、糖混合好，再裹上蛋液。
*唔...面包糠去哪儿弄？
“昨晚剩的馒头还在不在啊”“在啊，怎么了？我刚准备拿去喂旺财他们呢。”
刘恒辰右手握拳，砸向左手掌中，对着云溪说道
“你把那馒头捣细碎了，我待会儿要用。”“成。”
刘恒辰打算做一道炸牛奶，但眼下“馒头糠”还没准备好，只能先着手其他的东西。看向黄豆粉，刘恒辰又有了主意。
牛奶入锅，加入先前晒好的绿豆淀粉，用小火轻轻搅拌至挂勺儿，用碗装起来，先放进冰鉴中冷冻成型。这个就是牛奶冻，到时等成型后切块，裹上黄豆粉和白砂糖，清甜可口。颜色也奶绿裹着淡黄，像花一样。
这会儿云溪已经将馒头弄碎了，刘恒辰将方才泡在蛋液里的牛奶条裹一层馒头糠，丢下油锅。香甜的气息扑鼻而来，那牛奶条的颜色也渐渐变成金黄色。
两面都炸好，捞出控油，刘恒辰夹了一块让云溪尝尝味道，这个东西他前世做的比较少，也不知道没有面包糠的话味道会不会差。
“奶香浓郁，没想到牛奶还能用来炸，今儿我真的开眼了...”
云溪咬了一口咀嚼片刻就两眼放光，她头次吃到这种感觉的炸物，很是新鲜。她自己尝过不够，想起何妮子还在大堂干坐着呢。
“让何姐也进来试试吧。”“那你去叫她，我把这剩下的炸了。”
女孩子果然都更喜欢甜食，刘恒辰这炸牛奶甜而不腻，火候控制的很好，入口先是酥脆的外衣，再是浓郁的奶香蔓延在口中，让人有些上瘾。
这东西目前他还没见人做过。
不过古代的通讯不发达，像那龙虎斗的棋就没有在县城看到过多少次，所以他不担心做些现今没人发明出来的菜会咋样。
知府的事儿，他得额外上心才行，不然人家一不高兴把他这店关了他就要哭死了，这会儿也顾不上那些所谓的“历史进程”。
*只是几道菜...应该不会怎么样吧。
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